Muchísimas veces me preparo para comer tostas, me parecen súper resolutivas y puedo ponerle un montón de ingredientes.
Van cambiando según los ingredientes que tenga en la nevera, la de hoy no puede ser mejor combinación, setas, jamón y un huevo a la plancha por encima como colofón final.
RECETA
Ingredientes :
- 5 setas
- 1 ajo
- 2 guindillas cayena
- 4 lonchas de jamón
- 1 rebanada de pan
- Mantequilla
- 1 huevo
- Mezcla de rúcula y espinacas
- 1 trocito de Gorgonzola
Preparación:
- Partimos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite junto con las guindillas.
- Añadimos las setas en tiras y las salteamos.
- Partimos el jamón en trocitos, les damos un salteado final todo junto y reservamos.
- Hacemos un huevo a la plancha.
- Cogemos la tosta de pan, le ponemos un poquito de mantequilla y la tostamos bien por ambos lados.
- Servimos la tosta en el plato, le ponemos las hojas verdes, el salteado de setas, unos trocitos de gorgonzola y el huevo.
