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Recetas sanas, rápidas y sencillas

in Bizcochos y Magdalenas· Chocolate· Fruta· RECETAS DULCES· TODAS

BANANA BREAD CON CHOCOLATE


O lo que es lo mismo, el Bizcocho que no te va a durar nada en casa…Presta atención y guárdate la receta, porque la vas a necesitar más de una vez!!


Banana_bread_con_chocolate

RECETA

Ingredientes:

  • 3 Plátanos muy maduros
  • 110 gr. de mantequilla
  • 70 gr. de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 yogur griego (yo puse uno de stracciatela)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 180 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 100 gr. de chispas de chocolate

Preparación:

  1. Ponemos la mantequilla (blanda pero no derretida) y el azúcar en un bowl y batimos para que quede una crema.
  2. Añadimos los plátanos, los aplastamos bien y mezclamos.
  3. Después los huevos, el yogur y la vainilla y batimos hasta que la masa sea homogénea.
  4. Con la ayuda de un colador, espolvoreamos la harina y el bicarbonato (puede ser levadura en polvo) y batimos.
  5. Añadimos las chispas de chocolate, reservando unas pocas para decorar por encima.
  6. Vertemos la masa en un molde engrasado, ponemos el resto de chispas por encima.
  7. Horneamos a 175ºC durante 40-50 minutos, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio (si ves que se te está dorando mucho, lo puedes tapar con un poco de papel de aluminio).
  8. Cuando esté listo, sacas, dejas que temple, desmoldas y a disfrutar!!

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