Las tortitas creo que son mi desayuno favorito, nunca me canso y si lo juntamos con los arándanos tenemos la mezcla perfecta!!
RECETA:
Ingredientes :
- 1 taza de arándanos
- 4 cucharadas de Leche de almendras
- 1 Plátano
- 1 cucharadita de semillas de Chía
- 1/3 taza de Harina de avena
- 1/2 taza de Claras de huevo
Preparación:
- En el recipiente donde batiremos la mezcla ponemos la mitad de los arándanos junto con los demás ingredientes y trituramos. Yo le doy bastante caña a la batidora porque así luego quedan más esponjosas.
- Una vez que tenemos la masa para tortitas preparada, le añadimos la otra mitad de los arándanos y removemos con cuidado con una cuchara.
- Con un pincel engrasamos la sartén y añadimos un poco de la mezcla, esperamos a que cuaje y le damos la vuelta.
NOTA: Cuando saques las tortitas, en vez de ponerlas directamente sobre el plato, ponlas sobre una rejilla o un paño de cocina para que se enfríen, así evitarás que queden chiclosas.
