Después de la sesión de entrenamiento de ayer, hoy me he levantado con unas pocas de agujetas, como se nota que había estado vagueando!! Así que hoy para recuperar, tortitas con spirulina y después carrerita suave!!
RECETA:
Ingredientes:
- 1 cucharadita de semillas de Chía
- 3 cucharadas de leche de Almendras
- 1/2 taza de claras de huevo
- 1/3 de taza de harina de avena
- 1 Plátano
- 1 cucharadita de Spirulina
- 1 cucharadita de Aceite de Coco
- 1/3 de taza de Queso fresco batido
- Arándanos
- Fresas
- Cerezas
Preparación:
- En el vaso de la batidora ponemos las semillas de chía, la leche, las claras de huevo y dejamos reposar unos 5 minutos para que las semillas se empiecen a gelatinizar y la masa quede más espesa.
- Pasado ese tiempo añadimos la harina, el plátano y la spirulina y batimos muy bien.
- En una sartén antiadherente untamos con un pincel un poco de aceite de coco derretido y echamos la masa de las tortitas, cuando empiece a cuajar le damos la vuelta.
- Una vez lista la sacamos y ponemos sobre un paño o una rejilla para que desprendan todo el calor y no queden chiclosas.
- Ya atemperadas, la ponemos en un plato y decoramos con el queso fresco batido y las frutas.
