Se pueden cenar tortitas??? Yo digo SI!! Una torre de tortitas intercalada con mis ingredientes favoritos ¿Os gusta la idea? A mi me encanta
RECETA
Ingredientes tortitas:
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/3 taza de queso fresco batido
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/4 agua templada
Ingredientes relleno:
- Mezcla de lechugas
- 1 tomate pequeño
- 1/2 aguacate
- 2 lonchas de queso
- 1 huevo
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso batidor y trituramos, si queda demasiado espeso pondremos un chorrito de agua hasta obtener una mezcla cremosa pero ligera.
- Untamos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y vamos vertiendo la masa para hacer las tortitas a fuego medio para que no se nos quemen.
- Cuando le empiecen a salir burbujas será la hora de darles la vuelta, dejamos un minuto más y sacamos a una rejilla.
- Para hacer la torre ponemos una tortita, encima la mezcla de lechugas, otra tortita, el tomate en rodajas, otra tortita, el aguacate machacado, otra tortita, las lonchas de queso y por último una tortita que remataremos con un huevo a la plancha.
NOTA: Yo os lo propongo como cena, pero esto en un desayuno de domingo de esos en los que vamos tranquilos es lo más!!!
