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Recetas sanas, rápidas y sencillas

in RECETAS DULCES· Tartas· TODAS

TARTITA DE YOGUR Y MANGO


Este postre es de los típicos que son súper fáciles de hacer pero que quedan de maravilla en la mesa, y además está buenísimo!! Que al fin y al cabo es de lo que se trata, jejeje.


Tartita-de-yogur-y-mango

RECETA

Ingredientes parte mango:

  • 1 mango pequeño (200ml. de mango triturado)
  • 50 mililitros de leche de almendras
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de miel

Ingredientes parte yogur:

  • 2 yogures griegos
  • 50 mililitros de leche de almendras
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de miel

Preparación parte mango:

  1. Lo primero que vamos a hacer es poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
  2. Pelamos el mango, lo cortamos y trituramos (Nos tiene que dar aproximadamente 200ml de pulpa, así que es posible que no lo necesitemos entero si es muy grande).
  3. Calentamos la leche unos segundos en el microondas, escurrimos las hojas de gelatina y las echamos para que se deshagan.
  4. Añadimos la leche con la gelatina a la pulpa de mango, la miel, volvemos a triturar y reservamos.

Preparación parte yogur:

  1. Al igual que con la parte del mango, ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
  2. Calentamos la leche unos segundos en el microondas, escurrimos las hojas de gelatina y las echamos para que se deshagan.
  3. Echamos los yogures en un vaso batidor, añadimos la miel y revolvemos bien.
  4. Vertemos la leche con la gelatina a los yogures con miel, volvemos a revolver y reservamos.

Preparación montaje:

  1. En un bowl, vertemos un poco de la mezcla del yogur (aproximadamente 3 cucharadas colmadas), sobre este y el en centro un cucharada de la mezcla de mango, sobre esta otra de yogur y así sucesivamente hasta acabar la mezcla.
  2. Tapamos con film y metemos en la nevera 4 horas o toda la noche.
  3. Para servir, desmoldamos con cuidado, decoramos con unas frambuesas o con lo que más nos guste y listo nuestro postre!

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