No se en vuestras ciudades, pero aquí el tiempo está como para ponerse a hibernar y ya despertarse en Julio por lo menos…
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Así que ayer me puse a hornear galletas para luego decorarlas en familia, no están perfectas ni mucho menos, pero así pasamos un rato divertido y de paso merendamos!
RECETA
Ingredientes:
- 1 huevo
- 150 gr. de mantequilla
- 60 gr. de azúcar moreno integral
- 250 gr. de maicena
- 1 limón
Ingredientes decoración:
- 50 gr. de Chocolate blanco
- Colorantes
Preparación:
- Ponemos el huevo en un bowl, le añadimos la mantequilla ablandada y removemos bien.
- Echamos el azúcar y volvemos a mezclar.
- Añadimos la maicena y la ralladura de limón y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.
- Como estará algo blanda para manipular, la metemos un rato en la nevera hasta que esté manejable.
- La ponemos entre dos papeles de horno y estiramos hasta que tenga como 1 cm. de grosor.
- Damos forma con los moldes y horneamos a 200ºC durante 12-15 minutos.
- Sacamos y dejamos atemperar sobre una rejilla.
- Para hacer la decoración, derretimos el chocolate blanco, lo dividimos en 4 partes y teñimos con los colorantes.
- Pasamos a unas mangas, cortamos muy poquito la punta para que no nos salga un chorretón.
- Y a decorar galletas!!!
NOTA: Estas galletas son algo harinosas, así que si no quieres decorarlas, es bueno que les añadas unas pepitas de chocolate dentro de la masa para darles un poco de jugosidad.
NOTA: Si no tienes los colorantes, puedes usar chocolate blanco y negro.
