Esto tiene una pinta buenísima, así que derechito al horno que se va!! Nunca había probado a hacer esta receta y la verdad que no tiene mucho misterio.
RECETA:
Ingredientes:
- Berenjena
- Champiñones laminados
- Calabacín
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- Patata
- Tomates
- Ajo
- Romero
Preparación:
- Cortamos todos los ingredientes en láminas y los colocamos intercalados en una fuente engrasada con un poco de aceite.
- Por encima le ponemos un majado de ajo, romero y aceite.
- Lo metemos en el horno precalentado a 180° hasta que las verduras se hagan (más o menos serán unos 40 minutos, aunque depende del grosor del que hayamos cortado y la cantidad que hayamos puesto).