Aquí una idea de cena rápida, sana y más fácil imposible. Además, es de esas cenas que se hacen solas para que mientras tanto puedas ir adelantando otras cosas como bañar a los niños o descansar, que también es necesario!!!
Yo he usado el robot de cocina Click Chef de Moulinex porque si ya el plato es fácil de por si, con este robot es pan comido!! Solo hay que meter los ingredientes en el vaso y dejar que se haga todo!! Cero preocupaciones!
RECETA
Ingredientes:
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1/2 calabacín
- 2 patatas
- 6 tomates pera maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 huevos
- 1 trozo de queso feta
Preparación:
- Echamos el aceite en el vaso y lo calentamos (Función manual, 1 minuto, 100ºC)
- Lavamos y cortamos la cebolla y los pimientos y los ponemos a cocer a fuego lento justo con el aceite durante 15 minutos. (Función Slow Cook)
- Pelamos las patatas y las cortamos en gajos de 1 cm de grosor, las ponemos en la cesta de vapor con un chorrito de aceite para que se vayan haciendo a la vez que nuestras verduras.
- Pelamos los tomates y los troceamos, pasados 15 minutos se los añadimos al pisto y volvemos a programar otros 15 minutos (Función Slow Cook).
- Con la ayuda de una taza o el tapón del robot, haremos los huevos, para ello lo forramos con papel film, ponemos un chorrito de aceite, dentro el huevo y cerramos bien la bolsita con un nudo o con una pinza.
- Cuando haya acabado la verdura, retiramos las patatas que ya estarán hechas y pondremos los huevos en la cesta de vapor.
- Para que reduzca más el pisto, pondremos otros 5 minutos a 120ºC con la función manual y en ese tiempo el pisto espesará y los huevos estarán listos.
- Servimos el pisto en una cazuela, encima las patatas y el huevo, terminamos con un poco del queso feta y una pizca de pimienta y sal.
