Ya os puedo confirmar que esta ha sido la bebida del verano, no sé la de veces que me la he preparado!! Súper refrescante, súper rica y con un montón de antioxidantes gracias a los arándanos y al açaí.
Por si no lo conocíais, el açaí es una fruto del amazonas que además de un gran poder antioxidante, también es antiinflamatorio y rico en ácidos grasos omega 6 y 9, vamos, un súper food de estos de ahora.
RECETA
Ingredientes:
- 125 gramos de arándanos (1 tarrina)
- 1 cucharada de açaí
- 1 vaso de leche de coco (o la que más te guste)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de agua
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Ponemos un cazo al fuego con los arándanos, la miel y un chorrito de agua hasta que hierva, es ese momento bajaremos el fuego y dejaremos que se deshagan los arándanos.
- Cuando se hayan templado, trituramos muy bien, añadimos el açaí y seguimos triturando.
- En un vaso ponemos la bebida de coco, el hielo y la mezcla de arándanos y açaí, removemos y lista nuestra bebida fresquita.