Una hamburguesa sin pan parece que no apetece, hasta que lo sustituyes por setas y cambias de opinión… Porque las hamburguesas no siempre tienen que formar parte de tu comida trampa.
RECETA:
Ingredientes :
- Setas grandes, yo usé Shiitake
- Hojas de espinaca
- Hamburguesa de Ternera
- Tomate natural
- Pepinillos en vinagre
- Cebolla
Preparación:
- Cortamos la cebolla en aros y la ponemos a pochar en una sartén, cuando ya esté blandita y dorada la sacamos y en esa misma sartén freímos la hamburguesa.
- Mientras tanto, en otra sartén hacemos a la plancha las setas a las que habremos quitado la tierra con un trapo (no las paséis por agua, ya que cogen mucho agua y luego estarán chiclosas) y el pie si tuviesen.
- Cuando esté todo listo montamos la hamburguesa con una seta, la carne, la cebolla, el tomate en rodajas, los pepinillos en láminas, las hojas de espinaca y la otra seta.
