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The Fit Bowl

Recetas sanas, rápidas y sencillas

in Acompañamientos· RECETAS SALADAS· TODAS

ESPÁRRAGOS ENVUELTOS DE CECINA


Desde siempre mi embutido favorito ha sido la cecina, me encanta ese sabor ahumado que tiene y es que encima es rica en proteínas y baja en grasas y calorías, algo que compensa la cantidad de sodio que tiene como embutido que es…Y ya si lo juntamos con los espárragos trigueros hacemos un acompañamiento redondo… Y además muy facilito.


Cecina-con-espárragos

RECETA:

Ingredientes :

  • Espárragos trigueros
  • Cecina

Preparación:

  1. Lavamos bien los espárragos, y secamos. Les quitamos la parte final del tallo, ya que estará más correosa y dura.
  2. Envolvemos cada espárrago con media loncha de cecina.
  3. Ponemos encima de papel sulfurizado y metemos en el horno precalentado a 180°. Lo tendremos unos 10 minutos. Así se quedará la cecina crujiente y el espárrago tiernecito.

NOTA: A mi me gustan los espárragos tirando a poco hechos. Si a te gustan más bien blanditos, los puedes cocer en agua hirviendo 5 minutos, los secas bien y luego los envuelves


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