Hoy mi domingo va a ser relajado total, nada de prisas, que bastante voy a mil por semana! Así recargo bien las pilas para la que viene.
Con el buen tiempo que ha hecho estos días me he venido arriba y ya he empezado con las ensaladas (si es que alguna vez las había dejado). Como soy yo muy de poner fruta en las ensaladas, esta lleva naranja dulce y naranja sanguina. La sanguina es un tipo de naranja más amarga que por dentro es más roja, cuando la cortas se forman una gotas rojas y parece que sangra, de ahí lo de sanguina.
La mezcla de esta ensalada no me pudo gustar más, con el toque dulce, amargo, salado, crujiente…!!
RECETA
Ingredientes:
- 1 naranja
- 1 naranja sanguina
- 1 aguacate
- 1 puñado de rúcula
- 1 trocito de queso feta
- 1 cucharada de mezcla se semillas
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Pelamos y cortamos las naranjas en rodajas, también lo haremos con el aguacate.
- Lo colocamos la rucula en el plato, sobre ella las naranjas, deshacemos el queso por encima, epolvoreamos las semillas, terminamos con un chorrito de aceite y listo!
