Aquí os dejo otra idea para hacer una comida riquísima en 10 minutos! Qué no se diga que no comemos rico y sano por falta de tiempo!!
RECETA
Ingredientes:
- 3 o 4 hojas de lechuga
- 1 manzana
- 1/2 aguacate
- 6 langostinos
- 5 cubitos de queso feta
- 1 cucharada de semillas
Ingredientes Salsa Rosa:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa Sriracha
Preparación:
- Ponemos un cazo con agua y una hoja de laurel (si tenemos en casa), cuando rompa a hervir, echamos los langostinos congelados y los dejamos entre 2 y 3 minutos (dependiendo del tamaño).
- Sácalos, échalos en un colador y ponlos bajo el grifo de agua fría para cortar la cocción.
- Lava y corta la lechuga, pela y corta la manzana y corta a la mitad el aguacate y lamina.
- Ponlo todo en un bowl, echa los langostinos pelados y termina con el queso feta desmenuzado y las semillas.
- Acompaña de la salsa rosa picante, que sale de mezclar la mayonesa con la sriracha.
NOTA: La sriracha es un “ketchup” picante asiático, pero es opcional, si no lo tienes puedes usar ketchup tradicional con unas gotas de Tabasco o una cucharadita de mostaza que también queda geeeeenial
