Los desayunos de los domingos son desayunos de tortitas!! Yo aunque no me pueda comer estas, haré un esfuerzo y me pediré las que hacen en el hotel. No son muy fit, pero están muy buenas igual!!
RECETA:
Ingredientes:
- 1/4 de taza de claras de huevo
- 1/3 de taza de harina de avena
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 plátano
- 1 cucharadita de açaí
- 3 cucharadas de leche de almendras
- Arándanos
- Frambuesas
Preparación:
- En el vaso de la batidora ponemos las semillas de chía, la leche, las claras de huevo y dejamos reposar unos 5 minutos para que las semillas se empiecen a gelatinizar y la masa quede más espesa.
- Pasado ese tiempo añadimos la harina, el plátano y el açaí y batimos muy bien.
- En una sartén antiadherente untamos con un pincel un poco de aceite de coco derretido y echamos la masa de las tortitas, cuando empiece a cuajar le damos la vuelta.
- Una vez lista la sacamos y ponemos sobre un paño o una rejilla para que desprendan todo el calor y no queden chiclosas.
- Ya atemperadas, la ponemos en un plato y decoramos con las frambuesas y los arándanos.
