En mi primer embarazo me dio muy fuerte por las ensaladas de tomate, sobre todo por la de tomate, cebolleta y aceitunas negras… Y en este embarazo voy por el mismo camino, para comer o cenar, siempre ensalada de tomate!!! Y esta con vinagreta de fresas es lo más.
RECETA:
Ingredientes:
- 1 tomate grande
- 4 fresas
- Brotes de albahaca
- Sal
- Aceite
- Vinagre de módena
Preparación pollo:
- Cortamos en daditos la fresa y la ponemos a marinar con la albahaca, el aceite y el vinagre durante 30 minutos.
- A la hora de servir el plato, lavamos y cortamos el tomate en rodajas (para esta receta yo uso tomates de tipo rosa, azul o corazón de buey, que son los que más saben) las salamos y rematamos con la vinagreta de fresas.
NOTA: Ahora no es que abunden mucho las fresas, por eso se puede hacer la misma receta con frambuesas, que os resultarán más fáciles de encontrar.
