Los tartares, al principio solo los tomaba en restaurantes, hasta que me di cuenta de que era facilísimo prepararlos en casa y que además quedaban igual de buenos, así que tomad nota!!
RECETA:
Ingredientes:
- 1 rodaja de atún rojo
- 1 aguacate
- 1 cebolleta
- 1 lima
- 2 cucharadas de Soja
- Wasabi
Preparación:
- Picamos la cebolleta y el atún rojo a cuchillo, lo hacemos así porque si no podría quedar una pasta de pescado, y no es lo que estamos buscando.
- En un bol ponemos la soja y el wasabi. Metemos el atún y la cebolleta y lo dejamos reposar tapado en la nevera mínimo 1 hora.
- Cuando haya pasado el tiempo de reposo, lo sacamos de la nevera y mientras se atempera un poco, picamos el aguacate en daditos.
- Lo mezclamos todo bien, ponemos un poco de sésamo por encima y ya tendríamos un plato principal perfecto!!
