Estar de vacaciones está muy bien, pero, ¿hay algo mejor que llegar a casa y prepararte tu desayuno favorito? En este caso, el desayuno favorito de mi hija, que nada más despertarse me ha dicho: “Mamá quiero tarta” (que así es como lo llama ella) y yo me he puesto manos a la obra, porque la verdad es que está buenísimo y solo se tarda 5 minutos en hacerlo!!
RECETA:
Ingredientes:
- 1/2 taza de claras de huevo
- 1 plátano
- 3 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharadas de leche de almendras
- 1 cucharada de cacao desgrasado
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla
- Chips de chocolate (opcional)
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes (excepto los chips de chocolate) en el vaso batidor y trituramos hasta obtener una crema ligera.
- Vertemos en un bowl y metemos en el microondas durante 2 minutos, miraremos que esté cuajado y sino lo pondremos 10 o 20 segundos más (es preferible que quede tirando a crudo que muy hecho, que queda como un mazacote).
- Y ya solo queda desmoldar con cuidado en un plato y decorar con los chips de chocolate, que con el calor se empezarán a derretir y quedará un bizcocho brutal.
