Comer verduras hervidas es aburridisimooo y sosisimooo (al menos para mí)
Pero, con el toque del ali-oli queda un plato completamente diferente!! Rico, apetitoso y como no hace falta mjucha cantidad, queda de lo más saludable!!
Comida sana, rápida y más facil imposible!!
RECETA
Ingredientes :
- 400 gr. de menestra congelada
- 200 gr. de garbanzos cocidos
- 1 huevo
- 200 ml. de aceite suave
- 1 ajo pequeño
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En una olla con agua hirviendo con sal, ponemos la menestra.
- Cuando vuelva a hervir, dejamos 2 minutos, sacamos y escurrimos muy muy bien.
- Mientras se hace la menestra, ponemos el huevo, el aceite, la sal y el ajo en el vaso de la batidora y con ella apoyada en la base, trituramos hasta obtener un ali-oli.
- Servimos la menestra en un plato, echamos encima los garbanzos cocidos escurridos y acompañamos de un par de cucharadas de ali-oli.
