El domingo os pregunte por stories que recetas os ayudan más, para así ponerme manos a la obra y daros un contenido que de verdad os sirva. Pues no sabéis la de mensajes que me pedían recetas fáciles y recetas con verduras.
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Y como vuestras peticiones son órdenes para mí, aquí os traigo un plato que une esas dos cosas!! Es facilísimo de preparar y lleva un montón de verduritas!!
RECETA
Ingredientes:
- 80 gr. de Fideos de Arroz
- 1 Zanahoria
- 1/2 Calabacín
- 6-7 Setas
- 1/2 Brócoli
- 8 Langostinos
- 1/2 Cebolleta Morada
- 1 Ajo
- 1 cucharada de Cacahuetes
- 1/2 Lima
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva Virgen
- 1 Pizca de Pimienta
Preparación:
- Para hacer los fideos, ponemos agua con sal en un cazo al fuego, cuando empiece a hervir ponemos los fideos de arroz, los dejamos 2 minutos y apartamos.
- En una sartén, salteamos el ajo fileteado y cuando esté doradito, añadimos el brócoli en arbolitos.
- Después pondremos las setas y en el último momento el calabacín hecho espaguetis.
- Regamos con un poco de salsa de soja, y reservamos.
- En otra sartén con un poco de aceite, hacemos a la plancha los langostinos y los añadimos a las verduras.
- Mezclamos los ingredientes salteados con la zanahoria en tiras y la cebolleta en juliana, espolvoreamos con unos cacahuetes picados y acompañamos con unas rodajas de lima para darle el toque final.
