Las ensaladas de pasta son mi perdición, las voy modificando según tenga ingredientes en la nevera y cada una que hago, me gusta más!!
De esta tengo muchas versiones porque la mezcla con melocotón es bruuutal, queda PER-FEC-TA!!
Y lo mejor? Te la puedes llevar en un tupper a donde tú necesites, hoy va perfecta para la playa o la piscina, que con estos calores no se puede estar en otro lado!!
RECETA
Ingredientes:
- 1 ración de pasta de colores
- 10 bolitas de mozzarella
- 1/2 melocotón
- 1 cucharada de salsa pesto
Preparación:
- Cocemos la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
- Cuando esté lista, refrescamos y servimos.
- Añadimos las bolitas de mozzarella, el melocotón en gajos y la salsa de pesto.
