Fijo que habéis oído hablar muchas veces de las bayas de goji, se pusieron de moda hace unos años y no han dejado de utilizarse, algo bastante lógico, ya que poseen un montón de propiedades beneficiosas para nosotros.
Los principales beneficios de estad bayas se basan sobretodo en su alto nivel de antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que las hace un complemento perfecto para combatir el envejecimiento, aportan energía, funcionan como un diurético ayudando a depurar el organismo, alivian el dolor articular y mejoran la circulación entre otras muchas cosas…
Aunque no todo es maravilloso, ya que pueden interactuar con medicamentos para la diabetes y para la presión arterial, así que ojo!!
RECETA:
Ingredientes:
- 2 nectarinas
- 2 naranjas exprimidas
- 1/2 manzana verde
- 1/3 taza de bayas de goji
- 1/2 taza de leche de almendras
- 10 cerezas congeladas
Preparación:
- Ponemos las bayas de goji a hidratar junto con la leche durante al menos 30 minutos.
- Pasado ese tiempo las juntamos con las cerezas y trituramos muy bien hasta que se hayan deshecho.
- Por otro lado, trituramos las nectarinas, la manzana y el zumo de las naranjas.
- Servimos en un vaso la capa de nectarina, cubrimos con la de bayas de goji con cuidado y decoramos con los copos de coco y la papaya deshidratada.
