Los días que me tocaba ir a rehabilitación no tenía mucho tiempo para hacer el desayuno, así que opté por esta receta que se prepara de noche y a la mañana siguiente solo hay que triturar (lo que sea por 5 minutos más de sueño)
RECETA:
Ingredientes :
- 1/2 taza de copos de Avena
- 1 taza de leche de Coco (1/2+1/2)
- 1 cucharada de semillas de Chía
- 1 cucharada de esencia de Vainilla (opcional)
- 1 Plátano
- Mango
- Arándanos
- Moras
Preparación:
- La noche antes ponemos en un bowl la avena, la mitad de la leche de coco, la chía y la vainilla, removemos con una cuchara, tapamos y dejamos reposar en la nevera.
- A la mañana siguiente metemos el contenido del bowl en el vaso batidor junto con el plátano y la otra media taza de leche de coco y trituramos muy bien.
- Servimos en un bowl y decoramos con un poco de mango, arándanos y moras (o las frutas que más os gusten)
NOTA: Además de ser un desayuno muy completo, llena un montón así que cuando lo preparo solo lo acompaño de un café con leche.
